Ejemplo de receta de mermelada antioxidante de uva negra
Los antioxidantes son sustancias presentes en los vegetales y que reducen los efectos adversos de los radicales libres en la célula. Lo encontramos en diversos micronutrientes como la vitamina E, la vitamina C y en fitoquímicos de los vegetales como las antocianinas, carotenos, licopeno, entre otros. Luego, de hacer una investigación acerca de los bioflavonoides en las frutas, he creado …